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S
SABLAZO
Denominación despectiva de la estocada situada en un
mal sitio y aplicada sin arreglo a las reglas del toreo.
SACA
Dícese de la res que está en venta. El toro
que será lidiado próximamente.
SAINETE
Se utiliza la expresión dar al sainete o dar un sainete
para designar el fracaso rotundo del torero.
SALIDA
Toro que tiene el pelo mezclado de colorado y blanco.
SALINERO
Pinta que resulta de la mezcla de pelos blancos y colorados.
SALÓN
Se denomina toreo de salón a aquel que ejecuta el torero
para ponerse, técnica y artísticamente, enfrentándose
a un toro imaginativo.
SALPICADO
Toro cuya piel oscura o clara presenta manchas grandes o pequeñas
de distinto color de manera salpicada.
SALTILLERA
Es el lance en el que, con el capote a la espalda, el toro
pasa por debajo del percal. Recuerda en su ejecución
a la manoletina. Se debe su aportación al diestro mexicano
de Saltillo, Fermín Espinosa "Armillita".
SARDO
Toro cuya piel está formada de tres colores: blanco
negro y colorado. Puede ser: claro, normal y oscuro.
SEMENTAL
Macho que se destina a padrear.
SENTIDO
Dícese "De sentido" al toro que aprende sobre
la marcha, haciendo distingo entre el engaño y el cuerpo
del torero.
SEÑAL
Marca del ganado, consiste en hacerle, con un instrumento
cortante, algunas fisuras, generalmente en la oreja.
SESGO
Se dice del par de banderillas que se colocan tras partir
oblicuamente, sin cuartear, ni cuadrar.
SILLETO
Es el toro hundido de espinazo.
SITIO (DAR SITIO AL TORO)
Acción por la cual el torero se separa suficientemente
del toro para no ahogarlo.
SOBAQUILLO
Técnica para poner las banderillas que consiste en
clavarlas "a toro pasado" por debajo de la axila
tras dar un giro sobre la cintura, al tiempo que se emprende
la huida. Esta técnica es válida con los toros
parados, queda-dos y reservones.
SOBRERO
Aplícase al toro que se tiene de más, por si
se inutiliza alguno de los destinados a una corrida.
SOLERA
Se dice del torero añejo, de gran calidad. También
se aplica a otros elementos de la Fiesta que tengan un carácter
tradicional dentro de la misma.
SORTEO
Acción de echar a suerte entre todos los espadas, en
presencia de los mismos o sus representantes, cada uno de
los lotes en que se ha divido el encierro.
SUERTE
contraria Aquella en que al realizarse toma el toro el terreno
de las tablas y el diestro el de afuera.
SUERTE NATURAL
La suerte ejecutada, dando al toro para su salida el terreno
de afuera y tomando el diestro en de las tablas.
SUJETAR
Mantener fija la atención de la res en el engaño,
sin consentir que acuda a otro objeto.
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Toropasion 
